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オフィス街お弁当探訪・銀座編「数寄屋バーグ」
■オフィス街お弁当探訪
注文を受けてからひとつひとつ手ごねで焼き上げるハンバーグ専門店。行列覚悟の人気店だが、客の声に応えてテイクアウトもできるように―。
まずはサイズ。１５０グラム（１０００円）から３００グラム（１３００円）まで４種類。続いて、目玉焼きやとろけるチーズ、フレッシュトマトなどのトッピング（１００円～）と、ソースを５種類からチョイスする。
国産肉をはじめ、産地直送の玉ねぎや卵など選び抜いた新鮮な食材を、ベストなバランスで合わせていく。肉は粗めに挽くことで、本来のおいしさがストレートに伝わってくる。噛むたびに肉汁の旨味が広がる一品だ。事前に電話注文しておくのがオススメ。
中央区銀座４ノ２ノ１２ 銀座クリスタルビル１Ｆ（数寄屋橋交差点角）、電話０３・３５６１・０６８８、１１～２３、無休（2007.10.31紙面掲載）
オフィス街お弁当探訪
■銀座編 「じゃぱんらんち」／「Ｃｏｍｐｈｏ」
■品川編 「リトルママン」／「ラックタイ」／「つばめグリル」／「サッちゃん弁当」／「駅弁屋」
■虎ノ門編 「四季酒肴縁」／「福盧寿司」／「新橋亭」
■日本橋編 「美ゅらＹＵＪＩＮ」／「安心台所 庄一」／「ＺＥＮ茶’ｆｅ」／「おいでませ山口館」／「弁松総本店」
■西新宿編 「ＰＩＺＺＡ ＳＡＬＶＡＴＯＲＥ ＣＵＯＭＯ＆ＢＡＲ」／「とんかつ にいむら」／「やきにく亭 六歌仙」／「箱寿司」
■六本木編 「東京粥」／「平田牧場」／「鬚張魯肉飯」／「東京ハヤシライス倶楽部」
■飯田橋編 「えぞ松本店」／「モダン食堂・東京厨房」／「魚政」／「香港粥麺専家」／「ＳＵＬＴＡＮ」
■神田編 「すしＤｉｎｉｇとと力」／「美味卵家（うまたまや）」／「神田デリカ」
