夕刊フジBLOG：ネイチャージモン（１０）春のダイエットミッションだ～！（３）

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　食べると太るものは何でしょうか？
　「炭水化物」「脂」「糖」の３つだとネイチャーは考えます。これらはイコール、体にとって一番素晴らしい栄養です。

　特に炭水化物。中でも小麦加工品は、小麦を細かくして加工しているので体に吸収されやすく早く栄養になります。つまりすぐにエネルギーに変わるので、アスリートにとっては最良の食品なんです。

　でも運動しない人にとっては、すぐエネルギーを使わないと脳が信号を出し、脂肪に変化させ体に蓄えようとするのです。これが太ってしまう理由です。
　例えば赤身のお肉１００グラムと、うどんやパン１００グラムを考えてみましょう。

　両者は食べ物が消化され、吸収されるまでの時間が違います。消化時間の長い肉の方が、うどんやパンよりも太りにくい。それは消化している間にも、人は動き、カロリーを消費するからです。消化の良いうどん、パンはすぐ脂肪に変換され蓄積される（人間にとってはエネルギーの電池みたいなものですね）。

　もし、あなたがアスリートでないのであれば、炭水化物の摂取量を今までの半分にすれば、ダイエットに効果大、かもしれません。

　でも、ネイチャー的にはＢＡＤ！　だって、食べるのを抑えるのではなく、「今日は仕事場まで１０キロ歩いたからパスタを食べよう」「食後のショートケーキも食べられるよ！」って考えた方が楽しくないですか？

　大切なのは、何を食べずに我慢した、ではなくどう動き、どう生活したかなんです！
（ダチョウ倶楽部、寺門ジモン）