「カラダに効くレストラン」代官山花壇　笑龍　渋谷西武店

　「身体にやさしい＝おいしい」をテーマに、野菜ソムリエが厳選した新鮮で安全な野菜をたっぷり使った薬膳中華が味わえる。漢方薬局・薬日本堂協力のもと、漢方アドバイザーと中医師がメニューを提案。食材本来の味や栄養を引き出すべく考え尽くされた料理は、五感を心地よく刺激する。

　オススメは、８月末までディナータイムに提供される「副都心線開通記念セット」（２８００円、２人～）。１皿で十数種類の野菜がとれる“野菜ソムリエサラダ”は、美肌や老化予防に役立つビタミンＥやコレステロールを抑制する不飽和脂肪酸が豊富なピーナツ油、発汗作用のあるネギとショウガ入り特製ドレッシングで。

　そのほか、気仙沼産フカヒレスープのとろりとしたのどごしと茶碗蒸しのなめらかな食感が絶妙なハーモニーの“美肌fふかひれの茶碗蒸し”など３品に、朝鮮人参やナツメ、ユリネといった漢方食材を配合した“フカヒレの薬膳ご飯”と２種類のデザートが付くリーズナブルなバランス食だ。

【代官山花壇　笑龍　渋谷西武店】
場所　渋谷区宇田川町２１の１　西武百貨店Ａ館８Ｆ
電話　０３・５７２８・５５１５
時間　１１―２３、無休

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