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「カラダに効くレストラン」オヤサイ－安全・安心な旬の野菜満喫
店名通り、野菜が主役のレストラン。農家の自家用野菜など、安心・安全な旬の野菜を、さまざまな調理法で味わえる。
看板メニューは、野菜を鶏がらベースのスープにくぐらせていただくディナーの「土鍋ｄｅスープ」（２８００円～）。塩味の「緑」、豆乳と白みそを加えた「白」、マーラーみそとにんにくを効かせた「赤」があり、それぞれ「ビタミン補給」「デトックス」「アンチエイジング」をテーマに異なる野菜がセットされる。
メタボが気になる男性は、白のデトックススープを。食物繊維豊富な４種類の野菜に、３つの野菜盛りから好みをチョイス。上品なコクとうまみが凝縮された古白鶏のだんご付き。野菜は、しゃぶしゃぶ感覚で歯応えを楽しむもよし、じっくり煮込むもよし。しめには、雑炊や日本そば、ラーメン（各４８０円）で、コラーゲンたっぷりのスープを最後まで。いろいろな野菜料理を楽しみたいなら、「土鍋ｄｅスープコース」（２８００円）がオススメ。
【オヤサイ】
新宿区市谷田町２の７ 市ケ谷伊東ハイムＢ１
電話 ０３・５８５６・３７２５
時間 １１・４５―１３・３０（月―金）１７・３０―２３・３０（土は―２３）、
日祝休み。
