マスに酒をこぼして飲む

■荻窪いちべえ「今宵の一杯」
　これは屋台から来た飲み方で、お酒は場所によって飲み方を変えるのが良いだろう。
　今はあまり見なくなったが、北風の吹く屋台のおでんの汁の中に、チロリを入れて飛びきりの熱燗を皿の上にこぼしてもらって飲む酒は、一日の疲れを忘れる至福の一杯であろう。

　また、綺麗な居酒屋で塗りのマスの中に小さめのグラスを入れ、こぼして飲む。これも至福の一杯だ。

　当店で扱っている地酒は杜氏が手造りしたお酒です。皿の上やマスの中にこぼすということは恐れ多いような気がしますので禁止しております。

　その店、その店の楽しい飲み方でお願いします。

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