古瀬絵理「ふるせエリア」夏のグーグー胃袋に即効！　簡単レシピ

　酒飲みたるもの、時間をかけたアテも大好きですが、お酒を目の前にしたらすぐにパクリといけるものが何よりも望ましい。

　まして腹が減っている男子は胃袋を落ち着かせるために、とにかく何かすぐに食べたいもの。そんなわけでワタクシ、お酒をグラスに注いでいる間に、はたまた氷を用意している間に、短時間でちゃっちゃと作れる簡単美味しいつまみをあれこれ考えるのが日々の楽しみとなっております。

　男子が作ると、よほど料理が得意じゃない限り「男の料理」だから完成までに時間がかかる上、ここが大変だったとか、こんなにいい材料を使ったとかウンチクがつきものです。

　それだけならまだいいのだけど、こちらがグルメ番組並みに言葉を尽くして褒めちぎらない限り本人は納得しないらしく、お酒を飲んでいる間中ずっとツマミ作りの話をされてしまうのでちょっとばかり大変なのだ。家の父がそうであるように。ま、そんなところが男子の微笑ましく可愛い所なんですけどね。

　それでは“居酒屋ふるせ”定番「５分で３品メニュー」をご紹介！

　まずはご飯をチン♪　その間に乱切りにしたキュウリをタッパーに入れ、ごま油と塩を少々いれてフリフリ。蒸し鶏を入れてもいいね。１品目「キュウリの中華和え」完成！　

　２品目は、スライスチーズを大きめ海苔で巻き「のりチーズ」。

　お次は「和風オムライス」。チンしたご飯を割り混ぜた卵にいれ、シラスや葱、ゴマ、干し海老などを入れてフライパンへ。成型がオムレツより簡単だし、ご飯が入っているからおなかも満足しますよ！　生姜アンをたっぷりとかけるとより華やかに。　

　このオムライスは形を小さくして平たくするとお焼きにもアレンジできる便利な一品。どれも遅くに食べても胃にもたれにくいからサクっと食べたいときにどうぞ。

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