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「色雑学」緑提灯のお店で安心
はじめまして。このコラムでは、皆さんが仕事やお酒の席などで話のタネになり、今すぐ使えそうな色の雑学を書いていきます。よろしくお願い致します。
さて、赤ちょうちんの飲み屋さんは街中でよく見かけますが、最近「緑提灯」が飾ってある飲食店があるのをご存じですか？
黄緑色をベースに黒と白の２色の文字で「地場産品応援の店」、その横に「緑提灯」という文字と星マークが描かれたものです。
２００５年４月、北海道小樽市のかき専門店からはじまり、日本産の食材の使用量が５０％以上を超えるお店で飾ってあるそうです。発案者は稲の品種改良の研究者・丸山清明さん。緑色なのは、野菜や田園、安全の色という意味から。
カラーセラピーの観点からも、「緑は名医」という言葉もあり、緑は健康における万能色。毒やウイルスの退治や、肩こりからくる頭痛も軽減するなどの報告もあります。ちなみに、ピーマンなどの緑の野菜に含まれるクロロフィルも、有毒物を除去してくれるそうですよ。
他にも緑が不足すれば、記憶やストレスの解消にかかわるアセチルコリンというホルモンの分泌が、スムーズにいかなくなる可能性も出てきます。
人間は緑を見ると、心身のバランスをとり、安定感を生み出してくれます。ですから、この緑提灯のお店は一瞬にして、安心して食べることができるというイメージを与えるのです。そういえば、非常口の色も、安全に人を導く緑。どうせなら緑効果に引き寄せられ、安心して酔いたいものです。
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石井亜由美
カラーセラピスト・旅アドバイザー。国立和歌山大学観光学部・非常勤講師。色彩や旅に関する講演・執筆・監修・建築のカラー等。近著に「心をつかむ色のテクニック」（河出書房新社）。
