神田「大松」体も喜ぶ「イワシ料理」専門店

　ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＩＰＡ（イコサペンタエン酸）をたっぷり含むイワシ。生活習慣病から体を守るといわれている青魚の代表格だ。こちらは、知る人ぞ知るイワシ料理の専門店。ショウガ醤油でいただく新鮮な刺身６８０円、味のしみた煮付け３８０円、自家製イワシのさつま揚げ６８０円など３０種類ものラインアップが楽しめる。

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千歳船橋「オルタッジョ」こだわりの有機野菜の「バーニャ　カウダ」

　店名はイタリア語で“野菜”の意味。オープンほやほやのトラットリア＆ピッツェリアだ。「自社農場や契約農家で栽培した有機野菜にこだわってみました。ジャガイモもハーブも農薬や化学肥料を使わずに育てたもの。おいしさだけではなく、安心も提供いたします」（店長）

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浅草「四万六千日」絶品！　屋久島産の黒豚のしゃぶしゃぶ

　雷門通りから脇に入った路地の一角。つい引きずり込まれそうな下町情緒あふれる店構えだ。名物は、屋久島産の黒豚を使ったしゃぶしゃぶ。これが評判だ。

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「食う呑む処」百干（ひゃっかん）　市ヶ谷―日本人になじみがある天然地魚の干物で

　午後４時半と早い開店なのに、待っていたようにネクタイ姿のサラリーマンで９６席がみるみる埋まっていく。お通しはない。それがかえって好感持てる。ただ、一度はもつ煮込み３８０円をすすめられる。

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西新宿―「魚一」"お勧めコース"で魚をまるごと堪能

　新宿住友ビルは５１階。無料展望コーナーのお隣にある通称、漁場問屋。「お刺し身から干物まで魚ならド～ンとおまかせください。もちろん新宿の夜景もごちそうのひとつ」と、店長の船本義司さんは胸を張る。

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中目黒「凛Ｓ（りんず）」　鶏つくね＆コラーゲン鍋がOLに好評

　山手通りから１本脇道に入った一角。どこか隠れ家風の雰囲気が漂うしゃれたダイニングだ。

　「人気の三元豚を使った豚肉料理と旬のお刺し身が売りなんですよ。このメニューならどなたにでも喜んでいただけますからね」とは、店長の永吉太平さん。

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「食う呑む処」ちちんぷい　下北沢―1割お得"本日のいいとこ盛り"

　個性派が集まる下北沢はユニークな飲み処も少なくない。今夏オープンのこちらは、味で勝負。

　「千葉県産の総州古白鶏を使った串焼きが売りです。このブランド鶏の特徴は噛み応えのある食感と濃厚なうまみ。備長炭で焼いて引き出します」と、若き店主。

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三軒茶屋「庄助」こころゆくまで「景虎」を

　キャロットタワーや東急世田谷線発着場そばの焼き鳥屋。うまい焼き鳥も魅力だが、新潟の銘酒「越乃景虎」を置いているのがいい。

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葛西「伊作」これからが本番"ちゃんこ居酒屋"

　創業２６年、地元っこに人気の“ちゃんこ居酒屋”だ。「ちゃんこは一年中楽しめますが、やっぱりこれからがおいしいですよね」と、ちょっとチャーミングな女将。

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虎ノ門「ダブリナーズカフェ＆パブ」　

　古レンガのアーチ、使い込まれてすり減ったようにも見える床、天井を走る太い梁。アイルランドの民家をどこか彷彿させるちょっと楽しいアイリッシュパブだ。

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